Evaporación Calcular evaporación El dato del volumén después de hervir no tiene en cuenta perdidas que se puedan producir en tubos, sistemas de enfriado o del mosto que se pueda quedar en la olla. Si se obtiene un volumén inferior al mostrado en el cálculo deberemos tener en cuenta esto. Densidad antes de hervir Volumen antes de hervir (litros) Tiempo de hervido (minutos) Densidad después de hervir La perdida por evaporación es:El volumen después de hervir es: Calcular volumen y densidad antes de hervir Densidad después de hervir Volumen después de hervir (litros) Tiempo de hervido (minutos) Perdida de volumen en l/h La densidad antes de hervir deberá de ser de:El volumen antes de hervir deberá de ser de:
